Biologisches Olivenöl & Oliven aus Westgriechenland

Das Olivenöl ist sehr charakteristisch in der mediterranen Ernährung. Es enthält hohen Gehalt an einfach ungesättigten Fetten, hauptsächlich Ölsäure, die gemäß epidemiologischen Studien mit der Minderung des Risikos einer koronaren Herzkrankheit verbunden sein kann. Es gibt auch Hinweise dass Antioxidans im Olivenöl die Regelung des Cholesterins verbessern und das LDL-Cholesterin mindern können, sowie dass es entzündungshemmende und blutdrucksenkende Wirkungen hat. Verschiedene Bereiche des Mittelmeers haben verschiedene Ernährungsgewohnheiten, die das gleiche Subjekt nur in anderen Varianten beschreiben können, nämlich DIE MEDITERRANE ERNÄHRUNG, deren Hauptzutat das OLIVENÖL ist.

Extra natives Olivenöl heißt der Saft der Früchte der Olivenbäume, der aus den Oliven durch Pressung und ohne die Anwendung chemischer Lösungsmittel erfolgt (im Gegensatz zu anderen Ölsorten). Von besonderer Bedeutung ist die Tatsache, dass die Weltgesundheitsorganisation (WHO) die mediterrane Ernährungspyramide eingeführt hat. In dieser Pyramide wird das Olivenöl als hauptsächlich zugesetztes Lipid eingeführt. Dies wurde von der Fakultät für öffentliche Gesundheit der Harvard Universität in Zusammenarbeit mit der Hellenischen Nationalen Fakultät für öffentliche Gesundheit und andere Institutionen erarbeitet und als Modell für gesunde Ernährung empfohlen.

Biologischer Anbau der Olive

Der biologische Anbau der Olive versichert hohe Qualität der produzierten Produkte für weitere Gründe:

• Es werden KEINE chemischen Mittel während des Anbaus der Pflanzen verwendet
• Das Olivenöl wird bei niedriger Temperatur gepresst
• Es werden KEINE chemischen Mittel während der Pressung des Olivenöls verwendet Während der Ernte und Verarbeitung der biologischen Oliven, werden die Früchte mit der Hand geerntet, damit diese nicht beschädigt werden. Die Verpackung der biologischen Oliven, sowie die Extraktion des biologischen Olivenöls, werden in speziellen Verarbeitungsanlagen und Mühlen entsprechend durchgeführt, die kontrolliert werden ob diese alle Voraussetzungen der biologischen Verarbeitung erfüllen, wobei diese gleichzeitig Qualitätsvoraussetzungen und -verfahren der internationalen Qualitätsstandards (HACCP, IFS, ISO, usw.) erfüllen.

Der Olivenbaum, Olea europaea, gehört zur Olea Familie und wird in küstennahen Regionen des Mittelmeers angebaut. Die Frucht des Olivenbaums hat im Bereich des Mittelmeers großen agrarwirtschaftlichen Wert als Olivenöl-

Quelle, sowie auch für die Verwendung als hochwertiges Nahrungsmittel mit hohem Nährwert. Die Nährwerte der Olive gleichen dem Olivenöl (siehe oben). In den Mittelmeerländern werden die Oliven als Snacks, Vorspeisen, in Salaten und andere Gerichte für Vegetarier benutzt.

Biologisches extra natives Olivenöl aus Westgriechenland

Extra natives biologisches Olivenöl (Säurearm). Die Oliven stammen aus dem Berggebiet im südlichen Ätolien-Akarnanien. Die Oliven werden vorsichtig in allen Phasen des Produktionsverfahrens verarbeitet, das zum Erhalt eines hochwertigen Produktes mit hohem Nährwert und Geschmack resultiert. Verfügbar in 250ml, 500ml & 750ml Glasflaschen.

Extra natives biologisches Olivenöl mit biologischem Oregano

Wir ernten biologisches Oregano in den Bergen der Region, setzen es im biologischen extra nativem Olivenöl zu, um ein besonders aromatisches Öl herzustellen. Das intensive Aroma des „wilden Oregano“ mit dem charakteristischen Geschmack des Olivenöls der Region, verleiht Gerichten & Salate reichen und einzigartigen Geschmack. Verfügbar in 250ml, 500ml & 750ml Glasflaschen